Hamburger Fischköppe

Fischköpfe aus Hamburg

Die Fischköppe Hamburg UG (haftungsbeschränkt), Hamburg. Scharbeutz Fischköppe / Hamburg, Scharbeutz. Eine besondere Erinnerung aus Hamburg für Seute Jungs und Deerns. Die Fischköpfe, wie wir Norddeutschen hier im Original liebevoll aus Süßholz genannt werden. In Hamburg ist frischer Fisch ein MUSS, auch im Bistro "Fischköppe".

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Große Speisekarte mit frischem Fisch. Kontinuierlich wechselnde Mittagstische und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Finden Sie heraus, wie Sie mit Hilfe von Ratings mit Ihrem Beitrag Werbung machen und mehr potenzielle Neukunden und Umsätze erzielen können. Finden Sie heraus, wie Sie mit Hilfe von Ratings mit Ihrem Beitrag Werbung machen und mehr potenzielle Neukunden und Umsätze erzielen können. Sie wurde von unserer Fachredaktion zum Berichtszeitpunkt überprüft und bestätigt.

Delikatessengeschäft: Fischköppe, Hamburg - Berlin

In Hamburg ist Frischfisch ein MUSS, auch im Restaurant "Fischköppe". Hier finden Sie Fischdelikatessen aus der Frischtheke, typisch Hamburger Hausmannskost aus eigener Herstellung sowie ausgewählte regionale Hersteller, Mittags-, Kaffee- und Kuchen-Kreationen. Sonntags gibt es auch ein großes Frühstücksbüffet mit einer großen Vielfalt an Wurstwaren, Käsesorten, Rühreiern, geräuchertem Lachs, Meeresmarinaden und 20 verschiedene Fischsalate.

Hamburg Fischköppe

Fischköppe-Eigentümer Meiko stammt aus dem Feinkosthandel und hatte sich zum Ziel gesetzt, seine Branchenerfahrung in eine eigene Werkstatt einzubringen und die SCHANZ mit Fischdelikatessen und typischer Hamburger Hausmannskost aus eigener Herstellung zu beliefern. Jetzt erfolgte der Wechsel auf die andere Seite der Straße, vom Keller zum Hochparterre.

Unmittelbar gegenüber, an der Kreuzung zur Bernstorffstraße, genießt Fischköppe nun ein neues, größeres Zuhause. Besonders die "Halle" im Hinterzimmer des Shops ist eine Anreicherung. Fischköppe hat neben den bekannten Kaltfischspezialitäten auch einen gemütlichen Mittagsimbiss. Spezielle Events wie Weinproben (Fischköppe hat ein eigenes Wein- und Marmeladenlabel!) oder ein gemeinschaftliches Aalmenü sind ebenfalls in Vorbereitung.

Die Fischköppe kann auch für Privatfeiern gemietet werden, wobei das Catering mit Mini-Fischrollen und anderem Feinschmeckerfutter inbegriffen ist.

Hamburgische Fischköpfe - NDR FS NDS

Dort, wo sich der Fluß bewegt, wo sich Süß- und Meerwasser vermischen, ist auch der andere in großem Stil entstanden: Der über drei Meter lange, über 300 Kilo schwere und sehr seltene Europa-Sturm. Tatsächlich ist er in der Elbe gestorben, aber das wird sich jetzt bald einrichten. Sie wird in der Elbe und ihren Zuflüssen erneut aufgezogen und besiedelt.

Fisch reagiert sehr empfindlich auf Umwelteinflüsse: Früher wurde der Fluß durch den Bau von Deichen und industriellen Abflüssen zu einer Abwasserkanalisation. Die Gewässerqualität der Elbe hat sich seit der Wende erheblich verbessert, aber die Beschaffenheit des Stroms ist nach wie vor beeinträchtigt: Elbtiefung, Temperaturanstieg und Luftmangel. Das Wasser wird immer rascher und wärmer.

Auf einmal entstehen hier Fischarten, die es in der Elbe vorher nicht gab. Auf dem Weg dorthin ist die Reporterin des NDR Kristina Gruse - mit Elbe-Fischern, Naturwissenschaftlern und Umweltschützern, die ihren Fluß, ihre Art und ihren Fisch erkennen und überwachen.